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淮扬菜新美食

2020-01-14

 淮扬名菜香全国,美丽纯洁洪泽湖。2019年洪泽湖世界大闸蟹节期间,我国淮扬菜集团和洪泽湖螃蟹协会联袂推出一道淮扬菜新美食——洪泽湖醉香蟹,一举成为蟹宴翘

淮扬名菜香全国,美丽纯洁洪泽湖。2019年洪泽湖世界大闸蟹节期间,我国淮扬菜集团和洪泽湖螃蟹协会联袂推出一道淮扬菜新美食——洪泽湖醉香蟹,一举成为蟹宴俊彦。

强强联手新推品牌。淮扬菜集团系国内仅有一家以菜系命名的餐饮工业集团,是我国菜·全国省籍地域经典名菜代表品牌企业。洪泽湖大闸蟹是我国地舆标志认证维护产品,取得我国驰名商标,个别硕大、壳青肚白,雄者脂白如玉,雌者脂黄如金,肉质新鲜、口感微甜。洪泽湖醉香蟹是在传统烹饪工艺基础上研制的新产品。

配方共同精心秘制。精选洪泽湖优质清水大闸蟹,蒸至熟透;浸入以陈年花雕、陈皮、冰糖、浦楼酱油、南乳汁等精心熬制成秘制汤料,24小时后熟醉而成。

温寒相和健康摄生。陈年花雕酒性温,有活血、行气、驱寒、壮筋骨之功用;洪泽湖大闸蟹性寒,有舒筋、益气、理胃、散诸热之成效。大闸蟹遇上花雕酒,秘制出的醉香蟹新鲜甜美、酒香浓郁、回味悠长!

洪泽湖醉香蟹,蟹中新品,肴中至尊!

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